Ugens menu

MANDAG

Varm ret

Italiensk simreret med okse, grønt og salvie.

Serveret med brune ris (1,10,15)

Salatbar

Kold anretning

Kam af gris med rødkål og surt (13)

Mortadella (gris) med hytteost og grønt (6)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TIRSDAG

Varm ret

Stegt kyllingelår med bagte grøntsager og kartofler.

Hertil skysauce og surt (6,10,15)

Dagens salater

Blomkål, edamame, bønner, babyspinat, salt mandler, karry/mango dressing (9,12,13)

Spidskålssalat, ærter, peberfrugt, ristede græskarkerner, purløg, vinaigrette (11,13)

Kold anretning

Paprikapølse (gris) med urtemayo (2,13)

Oksespegepølse med remoulade, ristede løg og surt (1,2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

ONSDAG

Varm ret

Pulled pork burger med coleslaw og spicy dressing (1,2,6,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Bagt laks på sprød salat med mango/chili dressing (3,8,13,15)

Provencalepaté (gris) med rødbede og grønt

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Sødt

Cookies med chokolade og mandler (1,2,6,9)

TORSDAG

Varm ret:

Vikingegryde (gris) med grønt og ris (1,6,10,13,15)

Dagens salater

Couscous salat med urter, peberfrugt, gulerod, squash, majs,

forårsløg, oliven og kapers (1,13)

Tomatsalat med avocado, peberfrugt, bønner, agurk,

syltede rødløg, crisp og persille (12,13)

Kold anretning:

Kalkunbryst med sommersalat og grønt (2,13)

Halve æg med svampemayo, agurk, tomat og karse (2,13)

Ugens treat

Snack ost (6)

Brød:

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Varm ret

Chili con carne med ris og cremefraiche (6,12,15)

Salatbar

Kold anretning:

Hamburgerryg med russisk salat og purløg (2,13)

Dagens pålæg med passende tilbehør

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

MANDAG

Varm ret

Fiskefilet med persillekartofler og hvid remouladecreme (1,2,3,6,13)

Salatbar

Kold anretning:

Løgpølse med kryddermayo og surt (2,13)

Kyllingepålæg med citronmayo og grønt (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TIRSDAG

Varm ret

Cremet kyllingegryde med masser af grønt.

Serveret med vilde ris (1,6,13,15)

Dagens salater

Salat af belugalinser, spidskål, grønkål, æbler, abrikos,

blåbær, kørvel og citrondressing (13)

Dagens mix salat

Kold anretning

Roastbeef med remoulade, ristet løg, peberrod og surt (1,2,13)

Dagens pålæg med tilbehør

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

ONSDAG

Varm ret

Lasagnette med okse og grønt (1,6,9,15)

Salatbar

Kold anretning

Rullepølse med persillemayo, sky og løg (2,13)

Oksefarsbrød med russisk salat og grønt (1,2,6,13)

Sødt

Banankage (1,2,6)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TORSDAG

Varm ret

Krydret grisekam med ratatouille, pasta vendt i citronolie og parmesan (1,6,13,15)

Dagens salater

Salat af blomkålsbuketter, ærter, sukkerærter, spinat,

vinaigrette og ristede mandler (9,13)

Salat af rødbeder, quinoa, salatost, rucola, ristede kerner, kørvel og vinaigrette (6,13)

Kold anretning

Spegepølse (gris) med remoulade, ristet løg og grønt (1,2,13)

Ørredsalat med grønt. Toppet med friske urter (2,3,6,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Ugens "treat"

Udskåret frugt

FREDAG

Varm ret

Schnitzel af okse med skusauce pommes sauté, ærter og peberrod (1,2,13Krydret grisekam med ratatouille, pasta vendt i citronolie og parmesan (1,6,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Dyrlægens natmad med tilbehør (1,13)

Kalkunsalami med estragonmayo og grønt (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Menu uge 13

Menu uge 14