Ugens menu
Menu uge 42
MANDAG
Varm ret
BBQ stegt kalv med krydret bådkartofler og bearnaisesauce (2,10,11,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Hamburgerryg med russisk salat og grønt (2,13)
Jagtpølse med tzatziki og tomat (6,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TIRSDAG
Varm ret
Kalkun Cordon Bleu med krydderkartofler og kold bearnaise creme (2,6,7,13,15)
Dagens salater
Citrusmarineret spidskål med æble, druer, edamame og ristede mandler (7,9,13)
Dagens salat
Kold anretning
Æggesalat med rejer og grønt i karrycreme (2,5,6,13)
Salami (gris) med pesto og tilbehør (6,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Farsbrød (okse/gris) rørt med grønt og ost.
Serveret med kartoffelfad og skysauce (1,2,6,15)
Salatbar
Kold anretning
Roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod og surt (1,2,13)
Kam af gris med rødkål og surt (13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Sødt
Citronfromage (2,6)
TORSDAG
Varm ret:
Krydderstegt kam (gris) med svampesauce og kartofler
dampet med løvstikke (6,13,15)
Dagens salater
Marineret rødkålssalat med syltede rødløg, gulerod, grønkål og nødder (9,11,13)
Broccolisalat med bacon (gris), rosiner og kerner (2,6,13)
Kold anretning
Tunmousse på sprød salat med agurk og tomat (3,6,13)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Ugens treat
Sprød toast med ost og salsa (1,6,13,15)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret:
Pizza med kebab, salat og creme fraiche dressing
Salatbar
Kold anretning:
Pate (gris) med syltede drueagurker og sky (6,13)
Pastrami med pestomayo og syltede svampe (2,13,15)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Menu uge 43
MANDAG
Varm ret
Stegt kyllingeoverlår med persille, dampede kartofler, skysauce og agurkesalat (6,13)
Salatbar
Kold anretning:
gravad filet (gris) med trøffelmayo og surt (2,13)
Farsbrød (gris) med rødkål og grønt (1,2,6,10,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1,2,6)
TIRSDAG
Varm ret
Ungarsk gullasch med grov kartoffelmos (6,10,13,15)
Dagens salater
Blomkålssalat med squash, bacon (gris), mango, kål og gulerod (11,13)
Dagens blandet salat
Kold anretning
Sild med karrysalat, kapers og rødløg (2,3,13)
Vitello tonnato (kalv med tunsauce) med kapers, rucola og tørret tomater (2,3,6,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Pasta a la Alfredo med skinke og grønt. Vendt i cremet ostesauce (1,6,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Klassisk kyllingesalat med champignon og asparges (2,6,13)
Røget medister (gris) med remoulade og ristede løg (1,2,13)
Sødt
Den du ved nok (1,2)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TORSDAG
Varm ret
Kylling i sur/sød sauce. Serveret med basmati ris (7,8,13,15)
Dagens salater
Variation af kål med æble, peberfrugt, edamame, kerner og syrlig vinaigrette (7,13)
Crisp med saltet agurk, tomat, sesam edamame, druer og ostetern (6,7,8,13)
Kold anretning
Røget krondyr med tyttebærcreme og peberrod (6,13)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Ugens treat
Tatar af rød tun, tangsalat, sprød toast, soyamayo og mikrogrønt (1,2,3,7,8,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Grisekæber i vildtsauce med perleløg og svampe.
Serveret med mos (6,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Rullepølse (gris) med estragonmayo, sky og løg (2,13)
Kylling med pestomayo og grønt (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
