Ugens menu
Menu uge 36
MANDAG
Varm ret
Oksegullash med kartoffelmos (6,15)
Salatbar
Kold anretning
Marieneret sild med løg, kapers og karrysalat (2,3,11,13)
Ribbensteg (gris) med rødkål og surt
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TIRSDAG
Varm ret
Bagekartoffel med lunt skinkefyld (gris) i cremet sauce (6,13,15)
Dagens salater
Blomkålssalat, edamame, spidskål, peberfrugt, rødløg, nødder og karryvinaigrette (7,8,9,11)
Perlebyg, feta, tomat, bladselleri, syltede rødløg og oliven (1,6,10,11,13)
Kold anretning
Rullepølse (gris) med urtemayo, løg og sky (2,13)
Mexicokrydret kyllingebryst med sommersalat (2,6,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Krydret kyllingestiks (3 stk. pr. person) lun pasta/pesto, grønt og citrus hvidløgsdip (1,2,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Løgpølse (gris) med svampemayo og surt (2,13)
Kalkunpålæg med karrymayo og marineret grønt (2,6,7,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Sødt
Makronkage med bærskum (1,2,6,13)
TORSDAG
Varm ret:
Kalvesteg med krydderurter, bagte kartofler med grønt og pebersauce (6,13,15)
Dagens salater
Råkost af gulerødder, spidskål, æbler, tranebær, ananas, mandarin og kerner (11,13)
Grøn salat med dagens toppings
Kold anretning
Varmrøget laksesalat med grønt og urter (2,3,6,11,15)
Ålerøget skinke med italiensk salat og grønt (2,13)
Ugens treat
Ostebjælke (Midsommer) fra Thise Mejeri (6)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Asiatisk nudelret med kylling, grønt, æg og sesam (1,2,3,7,8,15)
Salatbar
Kold anretning:
Glaseret røget medister (gris) med surt (11,13)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Menu uge 37
MANDAG
Varm ret
Græsk fladbrød, kyllingegyros med grønt og tzatziki (1,6,13,15)
Salatbar
Kold anretning:
Leverpostej (gris) med syltede rødbeder og agurk (1,13)
Jagtpølse med agurkerelish og grønt (13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1,2,6)
TIRSDAG
Varm ret
Hakkebøf med bløde løg, skysauce, kartofler og syltede rødbeder (6,13) 1 stk. pr. person
Dagens salater
Bønnesalat med rødløg, feta, tomat, syltede hvidløg, avocado, ærter, sesam (6,8,13,15)
Fuldkornspasta vendt i tomatpesto med babyspinat, artiskok, peberfrugt, oliven (1,13)
Kold anretning
Sylte (gris) med sennep og syltede rødbeder (11,13)
Røget laks med ærtetatar og mangosalsa (3,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Peberbagt laks med fyldig pastagratin (1,2,3,6,13)
Salatbar
Kold anretning
Hamburgerryg med russisk salat og grønt (2,13)
Kylling med kalkunbacon, karrymayo, ananas og grønt (2,6,13)
Sødt
Gulerodskage med ostecreme (1,2,6)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TORSDAG
Varm ret
Grisekam stegt som vildt med krydderstegte kartofler, vildtsauce og syltede asier (6,13)
Dagens salater
Waldorfsalat med æbler, bladselleri og druer i syrlig dressing (2,6,10,13)
Dagens fyldige salat
Kold anretning
Vitello tonnato. Kalv med tunsauce, kapers og salat (2,3,6,13)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Ugens treat
Mini chokoladebar (1,2,4,6,7)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Pikant kylling med kartoffelfad og kold sauce (2,6,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Æggesalat med purløg, agurk og tomat (2,6,13)
Salami (gris) med fennikel, pestomayo og grønt (2,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
