Ugens menu
Menu uge 40
MANDAG
Varm ret
Indisk inspireret kalvegryde med varme krydderier og grønt. Serveret med ris (7,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Tørret skinke (gris) med svampemayo og syltede rødløg (13,15)
Kartoffelmad med svampe/bacon mayo (gris), tomat, rødløg og urtemix (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TIRSDAG
Varm ret
Karbonade med stuvede ærter-gulerødder og kartofler (1,2,6)
Dagens salater
Perlebyg med bagte rodfrugter, ost, tomater og urteolie (1,6,10,13,15)
Spidskålssalat med æbler, fennikel og ristede kerner (13)
Kold anretning
Makrelsalat med mayo og grønt (2,3,13)
Kyllingesalami med remoulade, ristede løg og grønt (1,2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Paneret kylling, kartoffelfad med grønt og BBQ-sauce (1,2,6,7,10,11,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Leverpostej (gris) med agurk og syltede rødbeder (1,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Sødt
Kage tapas (1,2,4,6,9)
TORSDAG
Varm ret:
Vikingegryde (gris) med svampe, perleløg og peberfrugt. Dertil grov kartoffelmos (6,10,13,15)
Dagens salater
Grønkålssalat med quinoa, gulerod, mandariner, tranebær, vinaigrette (11,13)
Dagens salat
Kold anretning
Kyllingesalat med karry og grønt (2,6,13)
Ålerøget skinke med urterøræg, asparges og grønt (2,13)
Ugens treat
Røget laks med mangosalsa (3,13)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret:
Nudelret med strimlet okse og grønt. Toppet med peanuts og sesam (1,2,3,4,7,8,15)
Salatbar
Kold anretning:
Rullepølse med løg, sky og urtemayo (2,13)
Brie med syltede valnødder og peberfrugt (6,9)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Menu uge 41
MANDAG
Varm ret
Karryspidskål med kylling, gulerødder og kartoffel.
Serveret med syltede cornichons (13)
Salatbar
Kold anretning:
Halve æg med estragonmayo og tomat (2,13)
Kødølse (gris) med paprika serveret med grønt og tzatziki (6,7,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1,2,6)
TIRSDAG
Varm ret
Asiatisk grisekam, bådkartofler og sweet chili/hvidløgsdip (2,6,7,13,15)
Dagens salater
Tomatsalat med rødløg, pesto, ost, oliven (6,13,15)
Spidskålssalat med peberfrugt, kikærter, squash, ristede kerner, mild vinaigrette (6,11,13)
Kold anretning
Pestomarineret kalv med kapers, peberrod, syltede rødløg og ristede kerner (13,15)
Bierwurst (gris) med remoulade og ristede løg (1,2,11,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Marry me chicken. Serveret med pasta (1,6,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Laksesalat med grønt og urter (2,3,6,13,15)
Kylling med kalkunbacon, tomat relish og grønt (7,13)
Sødt
Fynsk brunsviger (1,2)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TORSDAG
Varm ret
Lasagnette med okse og grønt. Gratineret med ost (1,6,10,13,15)
Dagens salater
Spidskål, gulerødder, forårsløg, peberfrugt, mangodressing
og ristede kokosflager (13)
Nudelsalat med grønt vendt i spicy marinade (1,3,7,8,10,13,15)
Kold anretning
Røget okse med flødepeberrod og æble (6,13)
Italiensk salami (gris) med trøffelmayo, surt og grønt (2,13)
Ugens treat
Lakridspibe (1)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Okseburger , marineret kål, pickles bigmac dressing (1,2,6,11,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Skinkesalat med purløg og tomat. Toppet med urter (2,6,13)
Kylling med karrymayo med æble. Pyntet med agurk (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
