Ugens menu
Menu uge 25
MANDAG
Varm ret
Okse bolognese med grønt og pastaskruer (1,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Hamburgerryg med russisk salat og grønt (2,13)
Kyllingesalami med pestomayo og grønt (2,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TIRSDAG
Varm ret
Farseret porrer med skysauce, bagte kartofler og rodfrugter (1,6,10)
Dagens salater
Spidskålssalat med grønne ærter, sukkerærter, peberfrugt og ristede kerner (11,13)
Salat af bagte rodfrugter, quinoa, feta, rucola, ristede kerner, kørvel og citrondressing (6,10,13)
Kold anretning
Æg og rejesalat med grønt og karse (2,5,6,13)
Røget medister med remoulade, ristede løg og grønt (1,2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Jambalaya med kylling, rejer og chorizo. Serveret med basmati ris (5,7,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Fiskesalat med spidskål, æbler og asparges (2,3,6,13,15)
Stegt oksefilet med svampemayo og grønt (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Sødt
Mazarinkage med creme og jordbær (1,2,6)
TORSDAG
Varm ret:
Dry rub okse med krydderstegte kartofler og mild flødepebersauce (6,10,11)
Dagens salater
Hjerte/spidskål salat med syrnet fløde, bær og asparges (6,13)
Pasta vendt i pesto, tomater, bagte urter og mini mozzarella (1,6,13,15)
Kold anretning
Dyrlægens natmad med løg, sky og grønt (1,6)
Kylling med urter. Pestomayo og grønt (2,13)
Ugens treat
Butterdej med kanelsukker (1,2,6)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Gris i rød karry med sommergrønt og vilde ris (7,10,15)
Salatbar
Kold anretning:
Halve æg med estragonmayo og grønt (2,13)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Menu uge 26
MANDAG
Varm ret
Kyllingekødboller i grov tomatsauce med basmati ris (7,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning:
Kam af gris med rødkål, asier og grønt (13)
Nye kartofler med baconnaise (gris), ristede løg, radise- og forårsløgstopping (1,2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1,2,6)
TIRSDAG
Varm ret
Kalvefrikassé med smørvendte kartofler (6,10,13,15)
Dagens salater
Blomkålssalat med bacon (gris), crisp, tomat, ærter, urter og peanuts (4,13)
Dagens blandet salat
Kold anretning
Rullepølse (gris) med sky, løg og urtemayo (2,13)
Torskerognssalat med æble, bladselleri og løg toppet med forårsløg og urter (2,3,6,10,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
BBQ marineret kam med råstegte kartoffelbåde og dip (2,6,11,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Kødpølse med paprika (gris) med remoulade, ristede løg og agurk (1,2,7,13)
Kylling med estragonmayo og grønt (2,13)
Sødt
Bedstefar med skæg (1,2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TORSDAG
Varm ret
Brændende kærlighed. Bacon (gris), skinke, løg og kartoffelmos.
Serveret med syltede rødbeder (6,13)
Dagens salater
Pesto pasta salat med tomat, syltede hvidløg, spinat og fast ost (1,6,13,15)
Melon/mango salat med edamame, crisp, agurk, bær, mandler og mangodressing (7,9,13)
Kold anretning
Serranoskinke med tomatiseret creme og grønt (2,6,13,15)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Ugens treat
Lille butterdejs tartelet med creme, bær og krokant med nødder (1,2,6,9)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Fladbrød med kyllingekebab og grønt. Serveret med karrydressing (1,2,6,7,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Farsbrød med urter (gris), svampemayo og surt (2,6,13)
Okse med peberrod/æblesalat toppet med mikrogrønt (2,6,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
