Ugens menu
Menu uge 40
MANDAG
Varm ret
Indisk inspireret kalvegryde med varme krydderier og grønt. Serveret med ris (7,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Tørret skinke (gris) med svampemayo og syltede rødløg (13,15)
Kartoffelmad med svampe/bacon mayo (gris), tomat, rødløg og urtemix (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TIRSDAG
Varm ret
Karbonade med stuvede ærter-gulerødder og kartofler (1,2,6)
Dagens salater
Perlebyg med bagte rodfrugter, ost, tomater og urteolie (1,6,10,13,15)
Spidskålssalat med æbler, fennikel og ristede kerner (13)
Kold anretning
Makrelsalat med mayo og grønt (2,3,13)
Kyllingesalami med remoulade, ristede løg og grønt (1,2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Paneret kylling, kartoffelfad med grønt og BBQ-sauce (1,2,6,7,10,11,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Leverpostej (gris) med agurk og syltede rødbeder (1,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Sødt
Kage tapas (1,2,4,6,9)
TORSDAG
Varm ret:
Vikingegryde (gris) med svampe, perleløg og peberfrugt. Dertil grov kartoffelmos (6,10,13,15)
Dagens salater
Grønkålssalat med quinoa, gulerod, mandariner, tranebær, vinaigrette (11,13)
Dagens salat
Kold anretning
Kyllingesalat med karry og grønt (2,6,13)
Ålerøget skinke med urterøræg, asparges og grønt (2,13)
Ugens treat
Røget laks med mangosalsa (3,13)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret:
Nudelret med strimlet okse og grønt. Toppet med peanuts og sesam (1,2,3,4,7,8,15)
Salatbar
Kold anretning:
Rullepølse med løg, sky og urtemayo (2,13)
Brie med syltede valnødder og peberfrugt (6,9)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Menu uge 39
MANDAG
Varm ret
Chili con carne med basmati ris og creme fraiche (6,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning:
Oksespegepølse med remoulade, ristede løg og grønt (1,2,13)
Gravad filet af gris med svampemayo og surt (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1,2,6)
TIRSDAG
Varm ret
Hotwings, råstegte bådkartofler med citrus/hvidløgsdip (1,2,6,13,15)
Dagens salater
Nordisk coleslaw med æbler, selleri og vinaigrette (11,13,15)
Crisp, tomat, agurk, peberfrugt, syltede rødløg og hakket æg (2,13)
Kold anretning
Rimmet laks med soyamayo, tangsalat og grønt (2,3,7,8,13)
Kam af gris med rødkål og agurkesalat (13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Frikadeller (gris) med stuvet kål og dampede kartofler (1,2,6)
Salatbar
Kold anretning
Hamburgerryg med italiensk salat og grønt (2,13)
Kylling med karry/baconmayo (gris) og grønt (2,13)
Sødt
Svesketrifli med makroner og vaniljecreme (1,2,6)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TORSDAG
Varm ret
Paprikagryde med okse, bacon (gris) grønt og svampe. Serveret med kartoffelmos (6,13,15)
Dagens salater
Blomkålsris med spidskål, peberfrugt, majs og mild vinaigrette (11,13,15)
Dagens blandede salat
Kold anretning
Roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod og surt (1,2,13)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Ugens treat
Torpedorejer med sweet chilisauce (1,5,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Pastagratin med skinke og grønt (1,6,15)
Salatbar
Kold anretning
Fiskefrikadelle med remoulade og citron (1,2,3,6,13)
Kylling a la cæsar med parmesandressing og croutons (1,2,6,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
