Ugens menu

MANDAG

Varm ret

Karbonade (gris) med stuvede ærter, gulerødder og kartofler (1,2,6,13)

Salatbar

Kold anretning

Torskerogn med remoulade og grønt (2,3,13)

Kyllingesalami med chilimayo og syltede rødløg (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TIRSDAG

Varm ret

Kyllingelår a la provencale med gule ris (10,13,15)

Dagens salater

Spidskålssalat med mormordressing, grønne asparges, bær og ristede mandler (6,9,13)

Dagens blandede salat med linser og syltede rødløg (13)

Kold anretning

Stegt okse med svampemayo, grønt og surt (2,13)

Hamburgerryg med russisk salat (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

ONSDAG

Varm ret

Byg selv ribbenssandwich med rødkål, agurkesalat, marineret kål og sennepscreme (1,2,6,11,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Varmrøget lakserilette med grønne asparges, rødløg og spirer (2,3,13)

Kalkun med tzatziki og tomat (6,15)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Sødt

Jordbær tiramisu (1,2,6,13)

TORSDAG

Varm ret:

Asiatisk nudelret med okse, sommergrønt og teriyakisauce (1,3,7,8,10,13,15)

Dagens salater

Spidskål, edamame, gulerødder, peanuts, forårsløg, spirer og thaivinaigrette (3,4,7,8,13,15)

Dagens salat med syltede gulerødder og bladselleri (10,13)

Kold anretning

Serranoskinke med pesto, oliventapenade og grønt (2,13,15)

Dagens pålæg med passende tilbehør

Ugens treat

Terrine af kyllingelever tilsmagt med cognac, Serranoskinke, tyttebær og sprødt (1,2,6,13)

Brød:

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

FREDAG

Varm ret

Kalkunschnitzel med smørristede kartofler, dampede ærter og paprikasauce (1,2,6,13)

Salatbar

Kold anretning:

Rullepølse med pestomayo, sky og løg (2,13)

Kartoffelmad med sommersalat tilsmagt med rygeost, syrlige radiser og purløg (2,6,13)

Brød:

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)