Ugens menu
Menu uge 44
MANDAG
Varm ret
Tarteletter med kylling i asparges (1,6,13)
Salatbar
Kold anretning
Oksespegepølse med remoulade, ristede løg og grønt (1,2,13)
Kartoffelmadder med baconmayo (gris), rød løg og tomat (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TIRSDAG
Varm ret
Hjerter i flødesauce (gris) med grov kartoffelmos og syltede asier (6,10,13)
Dagens salater
Blomkål, ærter, edamame, bønner, spinat, syltede rødløg, citrus/olivenolie
Dagens salat
Kold anretning
Hamburgerryg med italiensk salat og grønt (2,13)
Kalkunbryst med teriyakimayo og grønt (2,7,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Krydret kalvesteg med flødekartofler og asier (2,6,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Karrystegt tun med tangsalat og mangosalsa (3,13,15)
Ålerøget skinke med peberrod/æblesalat og surt (2,6,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Sødt
Halloweenkage (1,2,6)
TORSDAG
Varm ret:
Medister (gris) med stuvet kål/gulerodsmix (6)
Dagens salater
Spidskålssalat med ærter, peberfrugt, græskar, kerner, purløg og mangodressing (11,13)
Salat af bagte rodfrugter, quinoa, salatost, rucola, ristede kerner og vinaigrette (6,10,11,13)
Kold anretning
Halve æg med rød mayo (2,13,15)
Malakoffpølse (gris) med sommersalat (2,6,13)
Ugens treat
Kyllingeterrine med trøffel og syltede svampe (2,10,13)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret:
Græsk fladbrød med kalvegyros, grønt og citrus/hvidløgscreme (1,6,7,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning:
Serranoskinke med oliventapenade og syltede rødløg (13,15)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Menu uge 45
MANDAG
Varm ret
Kyllingeburger med marineret kål og aioli (1,2,13,15)
Salatbar
Kold anretning:
Rullepølse (gris) med urtemayo, sky og rødløg (2,13)
Kylling med kalkunbacon, svampemayo og grønt (2,7,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1,2,6)
TIRSDAG
Varm ret
Skipperlabskovs med purløg og syltede rødbeder (6,13)
Dagens salater
Rødbede, grønkål, æbler, druer, spidskål og vinaigrette (11,13)
Salat med bagte rødder, rucola, tørrede tomater, feta og syltede rødløg (6,10,13,15)
Kold anretning
Skinke med mild rygeost-creme, asparges og radiser (6,13)
Kyllingesalami med remoulade, ristede løg og surt (1,2,11,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Forloren hare (gris) med kartofler, skysauce og syltede rødbeder (1,6,11,13)
Salatbar
Kold anretning
Fiskesalat med bladselleri, grønt og urter (2,3,6,10,13,15)
Bierwurst (gris) med tomat/relishmayo (2,13,15)
Sødt
Æbleskiver med flormelis - 2 stk. pr. person (1,2,6,7,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TORSDAG
Varm ret
Asiatisk kalvegryde med grønt. Serveret med basmati ris (3,7,8,10,15)
Dagens salater
Broccoli, ristet sesam, tranebær, peanuts, mango vinaigrette (4,8,13)
Dagens salat
Kold anretning
Kam af gris med rødkål og asier (13)
Fjerkræpate med syltede rødbeder og agurk (6,13)
Ugens treat
Blinis med stenbiderrogn og creme fraiche (1,2,3,6)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Krydderstegt kyllingebryst med pasta/pesto (1,15)
Salatbar
Kold anretning
Æggesalat med purløg og tomat (2,6,13)
Pastrami med pestomayo og surt (,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
