Ugens menu
Menu uge 44
MANDAG
Varm ret
Tarteletter med kylling i asparges (1,6,13)
Salatbar
Kold anretning
Oksespegepølse med remoulade, ristede løg og grønt (1,2,13)
Kartoffelmadder med baconmayo (gris), rød løg og tomat (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TIRSDAG
Varm ret
Hjerter i flødesauce (gris) med grov kartoffelmos og syltede asier (6,10,13)
Dagens salater
Blomkål, ærter, edamame, bønner, spinat, syltede rødløg, citrus/olivenolie
Dagens salat
Kold anretning
Hamburgerryg med italiensk salat og grønt (2,13)
Kalkunbryst med teriyakimayo og grønt (2,7,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Krydret kalvesteg med flødekartofler og asier (2,6,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Karrystegt tun med tangsalat og mangosalsa (3,13,15)
Ålerøget skinke med peberrod/æblesalat og surt (2,6,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Sødt
Halloweenkage (1,2,6)
TORSDAG
Varm ret:
Medister (gris) med stuvet kål/gulerodsmix (6)
Dagens salater
Spidskålssalat med ærter, peberfrugt, græskar, kerner, purløg og mangodressing (11,13)
Salat af bagte rodfrugter, quinoa, salatost, rucola, ristede kerner og vinaigrette (6,10,11,13)
Kold anretning
Halve æg med rød mayo (2,13,15)
Malakoffpølse (gris) med sommersalat (2,6,13)
Ugens treat
Kyllingeterrine med trøffel og syltede svampe (2,10,13)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret:
Græsk fladbrød med kalvegyros, grønt og citrus/hvidløgscreme (1,6,7,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning:
Serranoskinke med oliventapenade og syltede rødløg (13,15)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Menu uge 43
MANDAG
Varm ret
Stegt kyllingeoverlår med persille, dampede kartofler, skysauce og agurkesalat (6,13)
Salatbar
Kold anretning:
gravad filet (gris) med trøffelmayo og surt (2,13)
Farsbrød (gris) med rødkål og grønt (1,2,6,10,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1,2,6)
TIRSDAG
Varm ret
Ungarsk gullasch med grov kartoffelmos (6,10,13,15)
Dagens salater
Blomkålssalat med squash, bacon (gris), mango, kål og gulerod (11,13)
Dagens blandet salat
Kold anretning
Sild med karrysalat, kapers og rødløg (2,3,13)
Vitello tonnato (kalv med tunsauce) med kapers, rucola og tørret tomater (2,3,6,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Pasta a la Alfredo med skinke og grønt. Vendt i cremet ostesauce (1,6,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Klassisk kyllingesalat med champignon og asparges (2,6,13)
Røget medister (gris) med remoulade og ristede løg (1,2,13)
Sødt
Den du ved nok (1,2)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TORSDAG
Varm ret
Kylling i sur/sød sauce. Serveret med basmati ris (7,8,13,15)
Dagens salater
Variation af kål med æble, peberfrugt, edamame, kerner og syrlig vinaigrette (7,13)
Crisp med saltet agurk, tomat, sesam edamame, druer og ostetern (6,7,8,13)
Kold anretning
Røget krondyr med tyttebærcreme og peberrod (6,13)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Ugens treat
Tatar af rød tun, tangsalat, sprød toast, soyamayo og mikrogrønt (1,2,3,7,8,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Grisekæber i vildtsauce med perleløg og svampe.
Serveret med mos (6,10,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Rullepølse (gris) med estragonmayo, sky og løg (2,13)
Kylling med pestomayo og grønt (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
