Ugens menu

Menu uge 11

MANDAG

Varm ret

Kødsauce med kylling, grønt og grov pasta (1,6,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Farsbrød af gris med løgmarmelade og grønt (1,2,13)

Pastrami med krydret mayo og grønt (2,11,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TIRSDAG

Varm ret

Tempurapaneret sej (a la Fish and chip) Krydret bådkartofler og tatarcreme (1,2,3,6,13)

Dagens salater

Spidskål, ærter, dild, agurk, bladselleri, kapers og syrnet fløde (6,10,13)

Tomatsalat med crisp, rucola, ost, rødløg og urteolie (6,15)

Kold anretning

Krydret kalkunbryst med pestomayo og grønt (2,13,15)

Gravad filet af gris med rævedressing og grønt (11)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

ONSDAG

Varm ret

Vikingegryde med gris og grønt. Serveret med ris (6,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Lun røræg med bacon, purløg og tomat (2,6)

Skinke med pestomayo og grønt (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Sødt

Kagefad (1,2,6)

TORSDAG

Varm ret:

Sprængt(2,6,13,15) og marineret kalkunbryst med krydret kartofler og dip (2,6,13,15)

Dagens salater

Pasta, pesto, sprødt grønt og urter ((1,13,15)

Kold anretning

Skinkesalat med purløg og grønt (2,6,13)

Fjerkræpølse med paprika, estragonmayo, grønt og surt (2,13)

Ugens treat

Røget dyrekølle på sprød toast med tyttebær og peberrod (1,13)

Brød:

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

FREDAG

Varm ret

Pulled pork burger med coleslaw og chilimayo (1,7,8,11,13,15)

Salatbar

Kold anretning:

Lakseroulade med pikantcreme, sprød salat, grønt og mangodressing (3,6,13,15)

Roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod og surt (1,2,13)

Brød:

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Menu uge 10

MANDAG

Varm ret

Pasta a la carbonara med skinke, bacon, og svampe i cremet sauce (1,6,13)

Salatbar

Kold anretning:

Spansk salami med pestomayo og grønt (2,13)

Malakoff med syltede rødløg og grønt (2,13,15)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TIRSDAG

Varm ret

Kalkun cordon bleu med bådkartofler og aioli (1,2,6,7,13,15)

Dagens salater

Spidskål, avocado, æble, urter og ristede nødder (9)

Blomkål, ærter, spinat, tomat og sesam (8)

Kold anretning

Røget okse med tyttebær og flødepeberrod (2,13)

Serrano med melon, sprød salat og grønt (2,13,15)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

ONSDAG

Varm ret

Marineret svinekam med krydderkartofler og svampesauce (6,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Kyllingesalami med remoulade og ristede løg (1,2,13)

Kartoffelmad, svampemayo, tomat, syltede rødløg, purløg og bacon (2,13)

Sødt

Banankage med kokos og chokolade

(1,2,6)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TORSDAG

Varm ret

Chicken garam masala med grønt og ris (6,11,13,15)

Dagens salater

Broccoli, belugalinser, rødkål og rosiner (13)

Couscous, romaine, tørret tomat, rødløg, bagte grøntsager (1,13,15)

Kold anretning

Hamburgerryg med italiensk salat (2,13)

Krydderstegt tun, tangsalat og goma dressing (1,3,7,8,13,15)

Ugens treat

Churros med flormelis (1,2,6)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

FREDAG

Varm ret

Frikadellesandwich med rødkål, syltede agurker og grov sennepsmayo (1,2,6,11,13,15)

Salatbar

Kold Anretning

Pate med surt og grønt (1,2,11,13,15)

Farseret kam med pestomayo og grønt (1,2,13,15)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)