Ugens menu

Menu uge 11

MANDAG

Varm ret

Kødsauce med kylling, grønt og grov pasta (1,6,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Farsbrød af gris med løgmarmelade og grønt (1,2,13)

Pastrami med krydret mayo og grønt (2,11,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TIRSDAG

Varm ret

Tempurapaneret sej (a la Fish and chip) Krydret bådkartofler og tatarcreme (1,2,3,6,13)

Dagens salater

Spidskål, ærter, dild, agurk, bladselleri, kapers og syrnet fløde (6,10,13)

Tomatsalat med crisp, rucola, ost, rødløg og urteolie (6,15)

Kold anretning

Krydret kalkunbryst med pestomayo og grønt (2,13,15)

Gravad filet af gris med rævedressing og grønt (11)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

ONSDAG

Varm ret

Vikingegryde med gris og grønt. Serveret med ris (6,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Lun røræg med bacon, purløg og tomat (2,6)

Skinke med pestomayo og grønt (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Sødt

Kagefad (1,2,6)

TORSDAG

Varm ret:

Sprængt(2,6,13,15) og marineret kalkunbryst med krydret kartofler og dip (2,6,13,15)

Dagens salater

Pasta, pesto, sprødt grønt og urter ((1,13,15)

Kold anretning

Skinkesalat med purløg og grønt (2,6,13)

Fjerkræpølse med paprika, estragonmayo, grønt og surt (2,13)

Ugens treat

Røget dyrekølle på sprød toast med tyttebær og peberrod (1,13)

Brød:

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

FREDAG

Varm ret

Pulled pork burger med coleslaw og chilimayo (1,7,8,11,13,15)

Salatbar

Kold anretning:

Lakseroulade med pikantcreme, sprød salat, grønt og mangodressing (3,6,13,15)

Roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod og surt (1,2,13)

Brød:

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Menu uge 12

MANDAG

Varm ret

Marineret kalkunbryst i citrus og hyldeblomst. Pasta/pesto med grønt (1,13,15)

Salatbar

Kold anretning:

Leverpostej med bacon og rødbeder (1,13)

Kalvesteg med bearnaisecreme og syltede rødløg (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TIRSDAG

Varm ret

Frikadeller med kartofler, brun sovs og agurkesalat (1,6,13) 2 stk. pr. person

Dagens salater

Rødkålssalat med mandariner, druer, urter og kanelmandler (9,13)

Duet af grønkål og spidskål, melon, syltede rødløg, kerner og feta (6,13)

Kold anretning

Jagtpølse (fjerkræ) med pestomayo og grønt (2,13)

Fennikelsalami med chilimayo, artiskok og grønt (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

ONSDAG

Varm ret

Oksegryde med pølser, bacon, svampe og paprika. Serveret med basmati ris (6,7,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Halve æg med pestomayo og tomat (2,13,15)

Røget medister med remoulade og ristede løg (1,2,13)

Sødt

Kage med bær og brændt marengs (1,2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TORSDAG

Varm ret

Chili/vanilje marineret skinkesteg med flødekartofler (2,6)

Dagens salater

Spidskålssalat med mormor dressing, ristede mandler og tranebær (6,9,13)

Kold anretning

Torskerogn med remoulade og citron (2,3,13)

Rullepølse med estragonmayo, sky og løg (2,13)

Ugens treat

Corny bar med chokolade (1,4,6)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

FREDAG

Varm ret

Græsk fladbrød med oksekebab i cremet sauce med ost og grønt (1,6,7,10,13,15)

Salatbar

Kold Anretning

Kalkun med tzatziki og grønt (6,15)

Hamburgerryg med russisk salat og grønt (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)