Ugens menu
Menu uge 46
MANDAG
Varm ret
Boller i karry (gris) med basmati ris (1,2,6)
Salatbar
Kold anretning
Asiatisk marineret kalv med kapers og rødløg (7,8,13,15)
Krydderstegt kyllingebryst med karrymayo (2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TIRSDAG
Varm ret
Krydret kyllingeoverlår med grov pasta og paprikasauce (1,6,13,15)
Dagens salater
Spidskålssalat med mormordressing og ristede kerner (6,13)
Crisp med agurk, tomat, gulerod, feta og grøn olie (6,15)
Kold anretning
Hamburgerryg med russisk salat og tomat (2,13)
Roastbeef med remoulade, ristede løg og peberrod (1,2,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Hamburgerryg i fad med tomatflødesauce og krydderkartofler (6,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Løgpølse (gris) med pestomayo og grønt (2,13,15)
Dagens pålæg med passende tilbehør
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Sødt
Bedstefar med skæg (1,2,13)
TORSDAG
Varm ret:
Chili con carne med ris og creme fraiche (6,13,15)
Dagens salater
Råkost med kål, gulerødder, rødbede, tranebær og vinaigrette (11,13)
Dagens salat
Kold anretning
Kødpølse (gris) med paprika, remoulade og ristede løg (1,2,7,13)
Makrel i tomat med mayo og agurk (2,3,13)
Ugens treat
Pankoreje med sweet chili (1,2,5,13)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret:
Pasta med cremet ostesauce med skinke, bacion (gris) og grønt (1,6,13,15)
Salatbar
Kold anretning:
Kam af gris med rødkål og asier (13)
Gravad laks med rævesauce og asparges (3,11,13)
Brød:
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
Menu uge 47
MANDAG
Varm ret
Hamburgerryg med grønkål og brunede kartofler (6)
Salatbar
Kold anretning:
Fennikelsalami (gris) med pestomayo og syltede græskar
Jagtpølse med teriyakimayo og grønt (2,7,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1,2,6)
TIRSDAG
Varm ret
Kylling i rød karry. Med kokos, limeblade, citrongræs og grønt. Serveret med basmatiris (13,15)
Dagens salater
Asiatisk salat med spidskål, gulerod, mango, edamame, peanuts og urter (4,7,8,13,15)
Crisp, tomat, artiskok, ost, kerner, babymajs og oliven (6,13)
Kold anretning
Dyrlægens natmad (gris) med løg og sky (1)
Røget ørred med æggestand, asparges og tomat (2,3,6)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
ONSDAG
Varm ret
Marineret nakkekam (gris), krydderstegte kartofler og bearnaise (2,11,13,15)
Salatbar
Kold anretning
Pastrami med svampemayo og surt (2,10,11,13)
Kylling med karrymayo og tomat (2,13)
Sødt
Banankage (1,2,6)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
TORSDAG
Varm ret
Kalvestroganoff med grov kartoffelmos (6,10,13,15)
Dagens salater
Nordisk kålsalat med æbler, rødløg, feta, ristede nødder og syrlig dressing (6,9,11,13)
Blandet grøn salat med agurk, tomat, tranebær og melon
Kold anretning
Andepate med portvin og surt (6,9,13)
Dagens pålæg med passende
Ugens treat
Røget lakseterrine med flødeost og svampe (3,6,13,15)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
FREDAG
Varm ret
Stegt flæsk (gris - 2 stk. pr. person) med persillesauce, kartofler og syltede rødbeder (6,13)
Salatbar
Kold anretning
Kalvesteg med peberrodscreme med æble og surt (6,13)
Skinkesalat med purløg og tomat (2,6,13)
Brød
Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)
