Ugens menu

Menu uge 25

MANDAG

Varm ret

Okse bolognese med grønt og pastaskruer (1,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Hamburgerryg med russisk salat og grønt (2,13)

Kyllingesalami med pestomayo og grønt (2,13,15)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TIRSDAG

Varm ret

Farseret porrer med skysauce, bagte kartofler og rodfrugter (1,6,10)

Dagens salater

Spidskålssalat med grønne ærter, sukkerærter, peberfrugt og ristede kerner (11,13)

Salat af bagte rodfrugter, quinoa, feta, rucola, ristede kerner, kørvel og citrondressing (6,10,13)

Kold anretning

Æg og rejesalat med grønt og karse (2,5,6,13)

Røget medister med remoulade, ristede løg og grønt (1,2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

ONSDAG

Varm ret

Jambalaya med kylling, rejer og chorizo. Serveret med basmati ris (5,7,10,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Fiskesalat med spidskål, æbler og asparges (2,3,6,13,15)

Stegt oksefilet med svampemayo og grønt (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Sødt

Mazarinkage med creme og jordbær (1,2,6)

TORSDAG

Varm ret:

Dry rub okse med krydderstegte kartofler og mild flødepebersauce (6,10,11)

Dagens salater

Hjerte/spidskål salat med syrnet fløde, bær og asparges (6,13)

Pasta vendt i pesto, tomater, bagte urter og mini mozzarella (1,6,13,15)

Kold anretning

Dyrlægens natmad med løg, sky og grønt (1,6)

Kylling med urter. Pestomayo og grønt (2,13)

Ugens treat

Butterdej med kanelsukker (1,2,6)

Brød:

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

FREDAG

Varm ret

Gris i rød karry med sommergrønt og vilde ris (7,10,15)

Salatbar

Kold anretning:

Halve æg med estragonmayo og grønt (2,13)

Dagens pålæg med passende tilbehør

Brød:

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

Menu uge 24

MANDAG

Varm ret

Tarteletter med kylling i asparges (1,2,6,13)

Salatbar

Kold anretning:

Bierwurst (gris) med sommersalat og grønt (2,6,11,13)

Kalkun med karrycreme og grønt (2,6,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1,2,6)

TIRSDAG

Varm ret

Gris i sur/sød sauce med sommergrønt. Serveret med basmatiris (10,11,13,15)

Dagens salater

Mexicansk coleslaw, 2 x kål, gulerødder, peberfrugt, urter, mild chili dressing (2,6,11,13,15)

Kold anretning

Rullepølse (gris) med estragonmayo, sky og løg (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

ONSDAG

Varm ret

Marineret kalkun. Lun pastasalat med hot cheddar cheese sauce og grønt (1,6,10,,11,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Tunmousse med asparges og grønt (2,3,6,13)

Kartoffelspegepølse med pickles, peberrod og karse (13)

Sødt

Brunsviger (1,2,6)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

TORSDAG

Varm ret

Oksegryde med rødvin og grønt. Serveret med kartoffelmos (6,10,13,15)

Dagens salater

Hvedekerner, svampe, rodfrugter, ærter, soltørrede tomater, persillepesto (1,10,15)

Blomkål, edamamebønner, bønner, babyspinat, salt mandler, citronolie (7,9,13)

Kold anretning

Skinke (gris) med dijoncreme, asparges og grønt (2,6,11,13)

Røget lakseroulade med flødeost på salatbund med citruscreme og grønt (3,6,13)

Ugens treat

Røget mørbrad af gris med majs tatar, mikrogrønt og mild chilicreme (2,13)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)

FREDAG

Varm ret

Biksemad med rødbeder (1,7,10,11,13,15)

Salatbar

Kold anretning

Farseret kam af gris med svampemayo, syltede rødløg og grønt (2,6,13,15)

Kyllingebryst med pesto, urtemayo og grønt (2,6,13,15)

Brød

Friskbagt rugbrød og buffetbrød (1)